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草莓蛋糕卷

喵喵酱

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草莓的季节～草莓和蛋糕很配。

鸡蛋 3个细砂糖 50g 纯牛奶 45g 玉米油 40g 低粉 50g 香草精（可不放）几滴淡奶油 250g 草莓适量糖粉 25g

步骤 1/11

做法和戚风蛋糕相同。蛋黄蛋清分离。

步骤 2/11

蛋黄+牛奶+玉米油+香草精（混合一起，若不即可制作时可摇动一下，让液体油水覆盖蛋黄表面，防止蛋黄干）

步骤 3/11

蛋清+50g细砂糖打发。8分发即可。湿性发泡。（先打出细泡再加入细砂糖，低速打发）

步骤 4/11

蛋黄液体用打蛋器1档打均匀。塞入低粉继续搅打均匀。搅好的蛋黄糊过筛。（需要颜色的可在这部添加）

步骤 5/11

蛋黄糊+1/3蛋白。搅拌均匀。然后再把蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀即可。

步骤 6/11

烤箱170度20分钟。

步骤 7/11

待蛋糕片冷却的世时间，打发奶油霜。蛋糕片冷却后加入奶油卷起。然后油纸闹包裹卷紧放冰箱冷藏半小时。

步骤 8/11

取出的时候可装饰一下。

步骤 9/11

一条很长可切2段

步骤 10/11

下午茶最佳。

步骤 11/11

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菜谱标签：宝宝辅食甜品大众人群烤甜母婴人群