步骤 1/12
准备食材，鸡蛋是2个哈～可以做2个包，蒜、香菜和洋葱切碎
泰国宫廷网仔蛋
咬一口甜甜的鱼(陪木鱼到老)^O^@
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美食故事
看似复杂其实很简单！这道既好吃又好看的泰国宫廷菜做出来绝对逼格满满～
主要在于外面金丝网的制作，学会以后可以包炒饭、蔬菜等。
食用材料
猪肉馅
80克
虾仁
80克
香菜
1束
小洋葱
1头
大蒜
3瓣
鸡蛋
2个
鱼露
3勺
红彩椒
半个
砂糖
3勺
黑胡椒
少许
步骤 2/12
虾仁剁碎，和猪肉馅混合加少许盐和黑胡椒拌匀
步骤 3/12
热锅倒入色拉油，下蒜末和香菜末炒香
步骤 4/12
下混合肉馅翻炒，加入洋葱和鱼露、砂糖收干汤汁盛出
步骤 5/12
蛋液打散，3次过筛得到细腻的蛋液
步骤 6/12
平底不粘锅抹油加热
步骤 7/12
手指五指蘸蛋液在平底锅上方来回摆动，晃动手腕
步骤 8/12
蛋液凝固后用牙签切割边缘，留正方形
步骤 9/12
蛋皮盛出，不要翻面
步骤 10/12
切红椒丝摆成交叉，上面放香菜叶装饰
步骤 11/12
肉馅放在上面，用蛋皮包成正方形
步骤 12/12
翻过来就做好啦
小贴士：
可以用红尖椒切圈，加柠檬汁、鱼露做成蘸汁
