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我的口味我来定《一起用餐吧2》-微卡版韩式豆浆冷面

ฅ荷宝妹妹欧

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美食故事

韩食脑残粉，《一起用餐吧》从第一部就开始追，每一集都看的我好饿。但是讲道理韩食真心容易发胖和水肿，所以用了微卡的蒟蒻面代替了传统的素面。一样很清爽好吃～这一碗从传统的将近500卡一下变成了200卡，是不是美味又无负担～这还不是重点，重点是，蒟蒻是真的很胀肚，很顶饱，哈哈哈哈哈，和我一样嘴巴馋的健身汪们，有没有得救的赶脚

食用材料

黄豆 50g 烘焙芝麻 1勺半水在步骤里面会说到蒟蒻面 1包黄瓜 1/3根番茄两片水煮蛋半个

步骤 1/11

秤50g豆子洗干净浸泡过夜

步骤 2/11

第二天豆子泡发了以后用手把豆壳去掉。泡发后非常容易去掉的，一搓就下来了

步骤 3/11

去好壳以后重新注入水，多一些，大火煮20分钟

步骤 4/11

煮好后捞出豆子用冷的饮用水冲干净。这时候之前没有去除干净的豆壳也会飘起来，洗净

步骤 5/11

将豆子放入搅拌机，再加一大勺烘焙白芝麻，放入200ml饮用水，搅打支细腻光滑即可。切记这里不要放盐或者糖等佐料，豆浆容易变质。

步骤 6/11

磨好豆浆后就来煮蒟蒻面。这一袋才34.2大卡～平常那么多面已经要300多大卡了。拆开，倒掉袋子里的水，再用开水煮2-3分钟就好，跟下面条是一样的

步骤 7/11

煮好后同样用冷的饮用水冲凉待用。

步骤 8/11

找个大碗，把面团在中间

步骤 9/11

放上切好的黄瓜丝和番茄片，加入半勺烘焙白芝麻和半颗水煮蛋，吃的时候倒入豆浆，再根据个人口味调入盐或者糖。最最最重要的是！泡！菜！一定要和泡菜一起吃，完美啊～

步骤 10/11

看个成品图

步骤 11/11

关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，这是片子第14集的截图。感觉就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，哈哈哈哈哈～我是南方人，豆腐脑真的只能接受甜的呢～我分别试了一下咸甜两种豆浆面，感觉咸中带甜的比较适合我呢～你们喜欢什么口味的，欢迎交流哦～

小贴士：

虽然磨豆浆有点麻烦，但请答应我一定自己磨，千万不要买市售的，真的不一样真的不一样真的不一样啊啊啊

菜谱标签：外国菜煮锅具豆浆机电器主食

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