步骤 1/4
1⃣️黄油室温软化到手指可以压出印儿来；
2⃣️加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒干；
3⃣️加入蛋白继续搅拌至均匀顺滑；
新手零失败【蔓越莓饼干】来啦～
星軌x
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食用材料
黄油
75克
糖粉
40克
蛋清
25克
低筋面粉
100克
奶粉
25克
蔓越莓干
35克
步骤 2/4
4⃣️筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀成团；
5⃣️蔓越莓干切成小颗粒，加入到面团中，翻拌均匀；
步骤 3/4
6⃣️搓成条状，用烘焙纸包裹住擀成均匀圆柱体，放入冰箱冷冻2小时；
步骤 4/4
7⃣️烤箱上下火160°C预热10分钟，取出切成0.8cm左右的饼干片，摆入烤盘，入烤箱160°C上下火烘烤15分钟左右，取出放烘焙架上冷却就OK啦
