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圣诞抹茶蔓越莓饼干

小草莓? 小草莓?
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美食故事

2020年注定是不平凡的一年,很艰难却幸运的度过了。都说今年圣诞老人被隔离了,可是和家人的爱不会缺席~Merry Xmas,我爱的你们

食用材料

低筋粉 260克 黄油 200克 细砂糖 70克 蔓越莓 50g 抹茶粉 20克 淡奶油 140克 白巧克力 40克

步骤 1/8

准备这些食材,因为裱花袋破了,所以手指饼也没用到

步骤 2/8

黄油室温软化,分批加入砂糖打发。

步骤 3/8

再加入淡奶油打发,很多大咖说打发至羽毛状。我想可能就是这样吧

步骤 4/8

筛入混合好的绿茶粉和低粉,搅拌,一定要切拌哦

步骤 5/8

拌匀成这样~像不像冰激淋,哈哈

步骤 6/8

这一步有点灾难,本来是想做圣诞树的,但是裱花袋破了。。所以只能是把面团包在保鲜膜里,捏成长条状,冷藏一晚第二天切成饼干。135度,上下火30-40分钟,烤10分钟即可加盖锡纸

步骤 7/8

隔水加热巧克力,然后切蔓越莓碎,做装饰

步骤 8/8

成品登登!
小贴士:

1.本人不是很喜欢甜,所以糖放的比较少,做出来的有点抹茶苦苦的口感。 2.因为要送朋友,所以做的比较多,正常家里人用量减半就可以。 3.裱花袋一定要买质量好的,刚用了一下就坏了,破坏了一天的心情。其实那个圣诞树还挺好做的 4.我买的抹茶粉本来颜色就有点发黄,不是很翠绿的,所以一定要随时看火候,不要烤焦了。

抹茶味 蔓越莓 小饼干

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