步骤 1/14
瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
韩国甜辣酱炸酱面
静傲雪
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美食故事
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一向不爱吃面，但是这个竟然很对胃口，忍不住吃了一盘。
oppa说跟苏州的一样甜，但我觉得甜辣刚刚好。
食用材料
挂面
200克
瘦肉
50克
鲜香菇
5只
胡萝卜
1截
青瓜
1截
水
1碗
白胡椒粉
适量
豆瓣酱
1匙
韩国甜辣酱
2匙
生抽
1匙
蒜头
2瓣
油
适量
盐
适量
步骤 2/14
香菇切丁；
步骤 3/14
胡萝卜和青瓜分别刨丝；
步骤 4/14
准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
步骤 5/14
起油锅爆香蒜蓉；
步骤 6/14
倒进肉糜翻炒至稍断生；
步骤 7/14
倒进香菇丁继续翻炒片刻；
步骤 8/14
分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
步骤 9/14
加入1碗水；
步骤 10/14
小火边翻炒煮开待用；
步骤 11/14
另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
步骤 12/14
装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。
步骤 13/14
成品展示1
步骤 14/14
成品展示2
小贴士：
1、挂面很容易煮烂，用其他筋道好的面口感更好； 2、若不喜欢甜，可以省掉韩国甜辣酱。
