步骤 1/15
春笋剥去外皮洗净
韩味肉末笋丁
佩琪
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美食故事
喜欢韩国辣酱的味道啊，正当春笋流行，加上笋丁配点肉末，这么一盘配个米饭，绝配
食用材料
春笋
250克
肉末
100克
豌豆粒
50克
香葱花
1根
韩国辣酱
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺
盐
1茶匙
蒜末
3克
步骤 2/15
切成小见方的小粒
步骤 3/15
锅中煮开水，加入1茶匙盐，放入笋丁焯水
步骤 4/15
取出沥干水备用
步骤 5/15
猪肉剁成肉末备用
步骤 6/15
豌豆粒备好
步骤 7/15
取一个小碗，加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁
步骤 8/15
大蒜切成末
步骤 9/15
起锅热油，加入肉末
步骤 10/15
翻炒至断生
步骤 11/15
加入蒜末炒出香味
步骤 12/15
加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻
步骤 13/15
加入酱汁大火煮开后，转小火炖煮5分钟
步骤 14/15
开盖，加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠，装盘撒葱花即可
步骤 15/15
成品
