步骤 1/13
大米、糯米加水，放入高压锅煮熟。熟后晾凉备用。
寿司
埋藏、關于伱の茴憶
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美食故事
孩子说想吃寿司，说了好几天，今天终于把材料都备全了，准备做寿司卷和旗舰寿司。
食用材料
大米
120克
糯米
80克
清水
适量
寿司专用海苔
2张
胡萝卜
两条
黄瓜
两条
咸鸭蛋黄
2个
寿司萝卜
两条
沙拉酱
10克
三文鱼片
2片
即食鱼子酱
15克
即食蟹味棒
1根
寿司醋
25克
白糖
4克
盐
2克
甜瓜碎
10克
寿司酱油
10克
步骤 2/13
胡萝卜切细条。
步骤 3/13
黄瓜去皮切条。
步骤 4/13
寿司醋温热后，加入白糖、盐搅拌至融化，晾凉。
步骤 5/13
晾凉的米饭加入第4步的醋汁，抓匀，最后应该是颗粒分明并报团儿的状态。
步骤 6/13
寿司卷帘上铺好海苔，一层米饭、黄瓜条、胡萝卜条、寿司萝卜、鸭蛋黄、沙拉酱。
步骤 7/13
一点点的卷，边卷边压紧实。
步骤 8/13
刀面沾些水，把寿司卷切成两厘米左右的段。
步骤 9/13
剩下的海苔按照上面的纹路剪成长条，备用。
步骤 10/13
戴上手套，沾些水，用手把米饭攥成小饭团。
步骤 11/13
用紫菜条把米饭团卷起
步骤 12/13
卷好的紫菜饭团上面分别放上蟹味棒、鱼子酱、甜瓜碎、三文鱼片，就做好啦！
步骤 13/13
成品。
小贴士：
煮米的水要比平时煮米饭放的少些，这样最后米饭才能出现颗粒分明的状态。
