步骤 1/6
菠菜洗净用料理机打成汁，用网把菜渣沥出，只留汁！
菠菜鸡蛋饼
小乖乖
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食用材料
菠菜
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
油
适量
盐
少许
葱花
少许
步骤 2/6
将面粉混入菠菜汁中，调匀不要有小的面疙瘩，不要太稀！！
步骤 3/6
再加入鸡蛋，搅匀！
步骤 4/6
最后加入少量的盐和适量的油，葱花看个人喜好可以加可以不加！我这次没有加！
步骤 5/6
平底锅加热一下不用加油，上一部已经加过油了，用勺子将面糊直接倒入锅内摊平即可，适量不要太多也不可太少，一定搅匀因为面粉会沉底油会飘在上面，所以每次到面糊的时候都要搅拌一下保证均匀！因为锅是不粘锅，所以下面与锅完全分离，就可以翻面，两边熟透就可以出锅了！
步骤 6/6
当当当，特别嫩，特别好吃营养的鸡蛋菠菜饼出锅！
