步骤 1/13
准备好所有材料。
【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品
云游
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美食故事
这是一个有传奇色彩的地方
虽说食在广州，但那里的地方特色美食却让人欲罢不能
于是，那里最出名的旅游线路，就有了一日美食游！
最出名的，莫过于闻名全国，Q弹不绝口的牛肉丸
还有牛肉炒粿、牛肉火锅等牛肉系列美食
鲎粿、粉粿、韭菜粿、红桃粿等，吃的就是传统特色
那里的肠粉不单调，酱汁味觉丰富
各味猪肉脯媲美澳门出品
而卤味也是堪称一绝！
那里，就是传说中的潮汕！
而今天这道美食，就是潮汕吃货的诚意推荐
食用材料
甘薯粉
450克
土豆
2000克
猪肉
280克
干香菇
10朵
大蒜
几瓣
香葱
适量
盐
3克
胡椒粉
少许
步骤 2/13
土豆削皮后切成片状，放入锅中蒸熟透。
步骤 3/13
干香菇泡发切碎，其他材料处理好备用。
步骤 4/13
炒锅加入少计油加入干香菇煸香。
步骤 5/13
将蒸好的土豆放入CM-1500厨师机搅拌桶中。
步骤 6/13
开启选择1档进行搅拌。
步骤 7/13
适当搅拌碎后加入肉丝、干香菇、大蒜、香葱、盐、胡椒粉，再进行搅拌。
步骤 8/13
加入甘薯粉，搅拌至各材料均匀混合即可。
步骤 9/13
带一次性手套将混合好的面糊捏成手掌大小的条棒状。
步骤 10/13
把肉丸放上抹少许油的蒸笼里，间隔一定的距离。
步骤 11/13
锅加水煮开后放蒸笼蒸约15分钟左右即可。
步骤 12/13
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步骤 13/13
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小贴士：
1、所有材料到搅拌均匀的状态即可，不要搅拌过度，以免影响口感。 2、大蒜可用新鲜的大蒜苗。也可添加虾米，腊肠等以增加口味。 3、蒸熟的肉丸可摊凉后，将之切成片状煎制蘸酱食用。 4、CM-1500厨师机5.5L大容量搅拌桶，一次可同时搅拌处理更多材料，带来更多方便。
