步骤 1/10
材料，我用的是牛腱子肉和自制沙茶酱
沙茶牛肉
✎﹏ℳ๓₯㎕夕颜
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美食故事
基本没难度，要注意的地方就是肉尽量切薄，大火爆炒时注意不要粘锅
食用材料
牛肉
360g左右
沙茶酱
两大勺
姜丝
少许
蒜
几颗
步骤 2/10
本人刀功差，冻一会，变硬一点，切薄片方便（冻硬一点就是锯肉
步骤 3/10
沙茶酱是我家自己做的，外面买的建议用牛头牌或芒果沙茶酱。
步骤 4/10
我家酱太稠，加温水化开
步骤 5/10
加入切好的牛肉拌匀，太稠可以适度加水，不要放开水哦！那是生滚牛肉
步骤 6/10
腌制一晚入味了，炒前可以加点淀粉，拌匀
步骤 7/10
热锅，姜蒜爆香
步骤 8/10
牛肉下锅爆炒，注意不要焦底
步骤 9/10
肉片卷曲～熟了
步骤 10/10
嫩嫩香香就是它
