步骤 1/12
牛肉切好，适量盐、生粉、食用油腌（我是早上弄好的，下午下班可以炒）
潮汕炒牛肉粿
九樱十吟
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美食故事
潮汕地区有名的炒牛肉粿
食用材料
牛肉
150g
粿条
500g
芥蓝
150g
盐
适量
沙茶酱
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤 2/12
准备食材，芥蓝叶子和梗分开（因为梗比较难熟，所以要先炒）生粉用水调成汁
步骤 3/12
这个最重要
步骤 4/12
锅里放油，烧热下芥蓝梗先炒
步骤 5/12
下芥蓝叶子
步骤 6/12
下腌制的牛肉
步骤 7/12
两勺沙茶
步骤 8/12
再放河粉翻炒
步骤 9/12
最后倒入生粉勾芡，放适量盐、鸡精、生抽，翻炒几下，汁快收完了就OK啦！
步骤 10/12
美哒哒！
步骤 11/12
我很喜欢吃这个！哈哈
步骤 12/12
自己做，健康卫生！
小贴士：
其实是“湿炒牛河”吧！(*^▽^*)
