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蔓越莓饼干（减糖）

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第一次尝试烘焙！！！果然入门必须要做蔓越莓饼干简直太简单了百分之百成功！

低筋面粉 160g 无盐黄油 90g 糖粉 40g 蔓越莓干 65g 鸡蛋液 15ml

步骤 1/8

黄油切小片放碗，放置软化（可以隔水融化为液体之后，再入冷冻室至稍微凝固，冬天比较适用）

步骤 2/8

黄油软化后，筛入糖粉搅拌均匀

步骤 3/8

然后加入鸡蛋液（15-20ml）搅拌均匀

步骤 4/8

把蔓越莓干切碎后加入，搅拌均匀（我放的比较多）

步骤 5/8

放入过筛后的低粉，用硅胶刮刀不挺翻搅按压，稍微成型后，直接上手揉成团至没有干粉

步骤 6/8

整成长条（忘记拍照了），放冰箱冷冻室1个小时后取出，切5-7mm左右的片，烤箱预热，然后上下火165度，15分钟即可（随时观察以防止烤糊）

步骤 7/8

放凉后酥酥的！

步骤 8/8

好吃！

小贴士：

黄油软化冬天需要很久，可以用吹风机这个我放的糖少，所以多放了蔓越莓干做出来32块直接上手揉比较快

菜谱标签：蔓越莓饼干低糖饼干