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老奶洋芋

把烦恼抛向脑后???

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四川云南都把土豆君称之为“洋芋”。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆 2颗盐少许葱花适量油少许

步骤 1/7

准备好原材料。葱用香葱，小葱。土豆最好是新土豆，口感更软糯些。

步骤 2/7

土豆洗净，放锅里蒸熟。比起用水煮熟，蒸熟的方法能更好的保持营养的完整，不流失。

步骤 3/7

蒸熟的土豆去皮。放入保鲜食品袋。

步骤 4/7

放在保鲜袋的土豆非常容易就压成泥了。而且很细腻

步骤 5/7

锅里放入少量油，如图湿润锅底就行。

步骤 6/7

油温不要太高，否则葱花会糊。

步骤 7/7

出锅装盘就好啦。

小贴士：

1、最后炒制土豆泥就是为了增香，让土豆泥融入葱油，口感更香，更润，不那么干涩。炒至制不用太长。 2、我还有一道无油土豆泥的菜谱，口感一样很棒噢。

菜谱标签： 2-3岁学龄前儿童云南菜家常味母婴人群无水印