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菠萝饭

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美食故事

儿子最喜欢吃的炒饭。

食用材料

熟菠萝 1个 剩米饭 1碗 火腿肠 1根 鸡蛋 1个 黄瓜 半根 红萝卜 半根 铁棍山药 半根 生抽 1勺 胡椒粉 少许 适量

步骤 1/9

剩米饭一碗,没有可现蒸。

步骤 2/9

菠萝对半切开,将菠萝肉用小刀取出。

步骤 3/9

黄瓜、胡萝卜、菠萝切丁,火腿肠、山药切片。

步骤 4/9

锅中稍多油,七成热将打散的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。

步骤 5/9

余油下火腿肠、胡萝卜和山药加一点点盐炒香。

步骤 6/9

倒入剩米饭,用铲子炒散,粒粒分明。

步骤 7/9

放入黄瓜丁和鸡蛋,加盐、生抽和胡椒粉继续翻炒。

步骤 8/9

最后倒入切好的菠萝丁,炒片刻即可。

步骤 9/9

用勺子挖一口,口感好丰富。
小贴士:

选熟好菠萝甜,我买的是那种直接切开就可以吃的,中间全是菠萝无黑眼的,吃起来很方便,直接去皮就可以吃。中小火炒。

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