步骤 1/7
土鸡切块撒盐味30分钟（你要选土鸡，切开肉带有黄油的那种，肉鸡三黄鸡都不行）
传统汽锅鸡
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食用材料
鸡肉
1500克
姜片
适量
葱
适量
盐
适量
矿泉水
5升
鲜香菇
5个
步骤 2/7
葱姜备用
步骤 3/7
鲜香菇改刀备用
步骤 4/7
低锅内加入5升矿泉水大火烧开
步骤 5/7
味好的鸡肉均匀放入气锅内上面铺上葱段姜片鲜香菇
步骤 6/7
上锅后改小火蒸3（我是用的配套的底锅，如果没有用毛巾包围锅边）
步骤 7/7
OK了，这是传统汽锅鸡的制作流程，是不是很简单
小贴士：
气锅建议云南建水的比较好，这个是传统的汽锅鸡，如果喜欢加佐料，比如加点党参就是党参汽锅鸡，喜欢什么加什么就可以，水一定要加足够，中途不好加的
