步骤 1/15
食材准备好切块
大盘鸡
可爱苏♡
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食用材料
鸡腿肉
500g
土豆
3个
青椒
2个
干辣椒
4个
啤酒
1罐
生姜
4片
花椒
20粒
八角
1粒
大蒜
5粒
冰糖
2汤匙
食盐
2小勺
食用油
2勺
生抽
适量
老抽
适量
步骤 2/15
这是所需的调料
步骤 3/15
鸡腿洗净切块
步骤 4/15
锅里放几块姜，把鸡块放进去煮一分钟，去除一下脏东西和腥味
步骤 5/15
鸡块捞出备用
步骤 6/15
热锅冷油，花椒小火煸出香味捞出
步骤 7/15
放入冰糖，不断搅拌直至化开
步骤 8/15
把鸡块及姜片，蒜瓣，一起倒入锅内翻炒，使鸡块均匀着色
步骤 9/15
倒入适量的生抽及老抽
步骤 10/15
放入干辣椒，八角，桂皮以及豆瓣酱
步骤 11/15
倒入啤酒
步骤 12/15
倒水没过鸡块加入土豆，盖锅盖小火炖20分钟左右
步骤 13/15
大火加入辣椒和洋葱翻炒
步骤 14/15
炒3-4分钟多留一些汁拌面条用
步骤 15/15
香喷喷的大盘鸡做好了，是不是很外边的外卖一样呢
