步骤 1/8
鸡肉剁成块，过水去沫子
大盘鸡
小铁塔
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美食故事
女儿爱吃大盘鸡，所以基本每一到两周就要吃一次
食用材料
鸡肉
1只
土豆
2个
干辣椒
4个
青椒
3个
生姜
4片
花椒
20粒
大蒜
5粒
八角
1粒
大蒜
5粒
食盐
2小勺
食用油
2勺
白砂糖
50g
步骤 2/8
锅里放油，白砂糖，用铲子搅拌白砂糖直至起黄色沫子
步骤 3/8
倒入鸡肉翻炒
步骤 4/8
放入花椒生姜八角盐，翻炒，倒入没过鸡肉的开水
步骤 5/8
加入土豆，换高压锅
步骤 6/8
因为孩子要吃压了十几分钟
步骤 7/8
倒入其它配料
步骤 8/8
出锅，再配上女儿喜欢的宽面，美美的一顿中午饭
小贴士：
因为鸡是亲戚农场养的，吃纯麦粒长大非常肥，所以我只放了少量油。另外中午一个人做饭有点着急，照片不太精美
