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擂辣椒皮蛋

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美食故事

春天特别适合吃凉拌菜,清香开胃不上火。朋友友情提供了一枚超好看的松花蛋,是她男朋友的祖父做的,好一把狗粮。。。

食用材料

红色尖辣椒 2根 青辣椒 6根 2瓣 松花蛋- 1个 香醋 1瓷勺 酱油 1瓷勺 香油 1调料勺 白芝麻 1撮

步骤 1/5

把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上,120度烤12分钟

步骤 2/5

把烤好的辣椒晾凉,去皮,去芯,把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱,正宗做法是在火上烧,但是很考验功力,不如烤箱好控制。

步骤 3/5

蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块

步骤 4/5

所有材料放入大碗内,搅匀(有擂钵放入擂钵内,用擂棍捣碎搅匀)即可,用勺子比筷子好一些。

步骤 5/5

来给美丽的狗粮一个特写, 有人知道这个怎么做的吗求解
烤箱 电器 家常菜

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