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步骤 1/11
鸡胸肉切约一厘米见方的小块,放入容器中,放料酒,一点点盐,一小勺生抽,一点淀粉,用手抓匀,腌制20分钟左右。
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
1.鸡胸肉的腌制至关重要,料酒去腥,生抽入味,盐一点就行,这道菜以酸甜为主,盐多了影响口感,淀粉可以让肉口感更软烂。 2.糖醋的比例可以根据自己口感调整,因为每个人和每个人的口味不同,自己做菜嘛,就是要符合自己的口味。