步骤 1/10
小龙虾买回来剪去虾脚，头和背部连接的地方的胃，腮，拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
香辣小龙虾
凤求凰
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美食故事
一说起小龙虾没有人不喜欢的，那可是宵夜上最美味的一道菜了，想想当年北京的簋街就知道了，让人有点不可思议那吃龙虾场景，到了几乎疯狂的地步。不过话又说回来，小龙虾的美味很少有人能抵挡得住的。
食用材料
小龙虾
1500克
洋葱
1个
香辣龙虾料
100克
啤酒
1瓶
大蒜、老姜
适量
香菜
适量
步骤 2/10
洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
步骤 3/10
锅中倒入适量油，放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
步骤 4/10
锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜，放入小龙虾煸炒。
步骤 5/10
炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料，料的多少可根据龙虾的量和自己的口味。
步骤 6/10
把调料炒匀后倒入一瓶啤酒，用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。
步骤 7/10
煮开后放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀。
步骤 8/10
再次煮开撒入香菜即可。
步骤 9/10
出锅。
步骤 10/10
过瘾。
小贴士：
1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。3、过敏体质的人不宜食用。
