步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1.炒花生米一定要冷油下锅,让花生随着油温逐渐加热,这样炒好的花生米受热才会均匀,里外的酥脆程度才会一致,否则会外面炸焦了里面还是生的。 2.花生米可以一次多炸点,老醋汁则需要现吃现拌。 3.另外,花生米出锅后颜色还会变得稍深一点,所以,炒的时候注意把握好火侯,千万别炸糊了。
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