步骤 1/16
干贝用水泡发。
干贝焖冬瓜
巴拉巴拉
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美食故事
干贝冬瓜汤是一道药膳，属于鲁菜系。干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。
食用材料
冬瓜
1块
干贝
20g
盐
少许
姜末
2片
小葱
1根
步骤 2/16
泡发好洗净沥干备用。
步骤 3/16
冬瓜去皮，去瓤洗净
步骤 4/16
切成滚刀块
步骤 5/16
葱姜改刀切好。
步骤 6/16
热锅冷油，爆香姜末
步骤 7/16
下冬瓜翻炒片刻。
步骤 8/16
加入适量清水，没过食材即可。
步骤 9/16
加入干贝。
步骤 10/16
加盖，转小火，将食材焖煮至断生。
步骤 11/16
最后加少许盐调味。
步骤 12/16
炒匀即可
步骤 13/16
装盘撒上小葱碎~完成~
步骤 14/16
成品
步骤 15/16
成品
步骤 16/16
成品
