步骤 1/10
新鲜的小竹笋
油焖笋
十六姐姐
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美食故事
爱生活，爱自己，一个人也要好好吃饭！春天万物复苏，新鲜的竹笋悄然上市。脆脆的鲜甜的口感，刚刚上市的鲜货总是卖的比肉还贵，那也要满足自己的味蕾，自我宠爱！
食用材料
小竹笋
两棵
老抽
3克
生抽
3克
亚麻籽油
10毫升
水
适量
葱花
少许
步骤 2/10
剝去外壳切成条
步骤 3/10
入热水中焯五分钟
步骤 4/10
捞出备用
步骤 5/10
锅烧热放油，下竹笋
步骤 6/10
倒入老抽和生抽翻炒
步骤 7/10
加适量水没过竹笋
步骤 8/10
大火烧开
步骤 9/10
盖上锅盖转小火焖煮至汤汁收干即可
步骤 10/10
出锅装盘撒上葱花，鲜嫩的油焖笋就做好了
小贴士：
新鲜的竹笋炒至之前入热水中焯五分钟左右可以去除笋的涩味 烹制过程中竹笋一定要煮熟煮透了
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