步骤 1/11
鸡肉、板栗洗净沥干水分，香菇提前泡水，生姜切片，蒜拍扁去皮
香菇板栗鸡
小二星二号
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美食故事
鸡肉的鲜滑，板栗的香甜，两个字：好吃
食用材料
香菇
7-8个
板栗
8-9个
鸡腿肉
2个
姜
几片
蒜
两瓣
葱
一根
盐
适量
酱油
适量
油
适量
步骤 2/11
下油烧热
步骤 3/11
七分热时下姜片蒜炒香
步骤 4/11
再下鸡肉
步骤 5/11
炒至变色下盐、酱油煸炒
步骤 6/11
翻炒几下后下香菇继续炒
步骤 7/11
最后再下板栗
步骤 8/11
翻炒几下后下开水（提前煮好），差不多跟食材持平
步骤 9/11
可下葱段（不喜也可不下）
步骤 10/11
大火煮开，后转中小火，盖上盖子焖煮15分钟左右
步骤 11/11
板栗煮软即可
小贴士：
板栗我买的去壳的那些，比较方便，板栗也比较难熟，焖煮时多看一下，不然容易烧焦
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