步骤 1/10
准备好鱼块，
榨菜煎皖鱼—乌江榨菜
薛樱
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美食故事
皖鱼是含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。皖鱼加上榨菜，绝对的开胃又好吃且营养。
食用材料
皖鱼
500克
乌江榨菜
1包
芫西
3颗
姜
2片
盐
1勺
油
1勺
酱油
1勺
料酒
1勺
鸡精
1勺
步骤 2/10
洗干净，切小块；
步骤 3/10
加入酱油、油、盐、鸡精、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟；
步骤 4/10
准备好乌江榨菜1包
步骤 5/10
芫西，要3颗即可
步骤 6/10
姜切成姜丝；
步骤 7/10
热锅，倒油，放姜丝，加入腌制好的鱼块，煎。
步骤 8/10
将煎鱼的油，爆炒一下榨菜,用乌江榨菜提味、去腥，是的鱼的味鲜甜
步骤 9/10
加入鱼块，一起煎，加入几滴生抽，
步骤 10/10
美味出锅
小贴士：
1.榨菜要和鱼一起煮2-3分钟，鱼才有榨菜的入味。
