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青团|春天的味道

꧁飞༺༻ 翔꧂

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每年“青团”来临的时候，春也来了，传统青团也是花样百出，称之网红青团的咸蛋黄、肉松等今天就自己动手做个甩网红地球几圈的的“爱"式青团青：用长寿绿汁兑水拌进糯米粉里团：裹进果仁馅儿，满口浓浓坚果香青甜幽香·春天的味道

糯米粉 200g 低筋面粉 60g 椰子油 100g 长寿绿汁 9g 清蜜罗 3og 水适量各种果仁适量

步骤 1/7

✿烫面：100的白开水（一定要刚煮开的）一次性倒入低筋面粉中，不停的搅拌至略显透明为止 ✿碗中加入糯米粉，清蜜罗，椰子油隔水融化加入，搅拌均匀

步骤 2/7

✿长寿绿汁加水搅匀，倒入糯米粉中，搅匀，加适量的水，揉成面团

步骤 3/7

✿加入烫面，继续揉匀（比较肝的步骤，加油）

步骤 4/7

✿包上保鲜膜醒几分钟

步骤 5/7

✿所有果仁捣碎，加入融化的椰子油，放置冰箱几分钟（起到凝固粘合效果） ✿把面团均匀分成一个个小面团（30个左右1个），然后开包

步骤 6/7

✿置于蒸屉上水沸后上过蒸10分钟左右即可

步骤 7/7

可以加上自己喜欢的蜜饯干，好吃

菜谱标签：蒸清明节下午茶香一人食主食