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酥脆的宫廷桃酥

夕颜·枯骨 夕颜·枯骨
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美食故事

桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃,以其酥、脆、甜的特点成为老幼妇孺最喜欢的传统特色小吃。

食用材料

低筋粉 150克 凝固的猪油 82克 绵白糖 82克 泡打粉 2克 小苏打 2克 鸡蛋 1个 芝麻 5克 1克 鸡蛋(刷表面) 1个

步骤 1/10

准备食材

步骤 2/10

猪油加入绵白糖

步骤 3/10

用电动打蛋器打发,直到打发到猪油很蓬松顺滑

步骤 4/10

加入鸡蛋,用打蛋器打均匀

步骤 5/10

把低筋粉,泡打粉,小苏打和盐过筛进去

步骤 6/10

搅拌均匀

步骤 7/10

把面团分隔10个左右的小面团搓圆,用硅胶铲头在中间转一个漩涡

步骤 8/10

刷一层蛋液撒芝麻

步骤 9/10

送入预热好的烤箱170度烤20分钟

步骤 10/10

成品图
小贴士:

每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间

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