步骤 1/11
粉丝用清水稍微浸泡。
鸭血粉丝汤～简易版
KL栗子
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美食故事
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，由鸭血，鸭肠等加入鸭汤和粉丝制成，风靡于全国各地。
食用材料
鸭血
一盒
粉丝
一个
炸豆泡
10个
香菜
3棵
辣椒酱
一勺
盐
一勺
姜
两片
葱
一小瓣
盐
一勺
鸡精
一勺
鸭汤
适量
步骤 2/11
姜，葱切末。
步骤 3/11
香菜洗净切成小段。
步骤 4/11
鸭血切小块。
步骤 5/11
锅中油烧热放葱姜末爆香。
步骤 6/11
放入辣椒酱稍微炒下。
步骤 7/11
放入鸭血稍微翻炒。
步骤 8/11
倒入鸭汤大火烧开。
步骤 9/11
放入粉丝。
步骤 10/11
放入豆泡，煮至粉丝熟透。
步骤 11/11
出锅前放入香菜，盐，鸡精调味即可关火起锅。
小贴士：
辣椒酱和香菜不喜欢的可以不放，没有鸭汤可以用鸡汤，骨头汤，或者清水代替，口感稍微有点不同。
