步骤 1/7
先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
关于煮绿豆的方法,菇菇有分享,是从网上学来的,效果还不错,绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要薏米先煮。薏米要先浸泡才会更香糯。煮的时候要多放些水,水会越烧越少。