步骤 1/4
锅里少许油，加热后放入姜丝，蒜片，小米椒煸炒出香味。
橄榄菜毛豆炒年糕
牟憨憨_
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美食故事
平常都是橄榄菜炒毛豆，配米饭或是粥都很下饭，今天尝试加了年糕，上桌后年糕被秒吃了，下次多放一些。
食用材料
毛豆（剥壳）
一小碗
橄榄菜
两勺
年糕（切片）
适量
清水
适量
姜丝
1片
蒜片
2瓣
小米椒
2根
步骤 2/4
放入沥水后的毛豆，继续煸炒变色。
步骤 3/4
加入适量清水和橄榄菜，翻炒均匀后，盖上锅盖，煮至毛豆熟软。
步骤 4/4
最后将年糕平铺在毛豆和橄榄菜上，转小火盖上锅盖焖煮约1分钟左右，打开锅盖后翻炒，年糕煮软即可关火。
小贴士：
真空包装或冷冻后的年糕，要先用水沖开哦，年糕一定要最后放入哦，这样才不会黏锅底。 橄榄菜本身已有咸味，所以烹饪过程没有加盐，根据自己的口味，可做适当调整。
