步骤 1/6
准备好3头大蒜。（准备食材的时候，可以顺便以190度预热烤箱。）
撸串圣品之烤大蒜
再见你058
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美食故事
南方烤串没有烤大蒜这一品种，也是来了北方以后，每次撸串都要点上一份烤大蒜。没有生蒜的刺鼻辣味，烤熟的大蒜又软又糯，加上适口的调料，味道也是独特。
大蒜还有抗癌抗衰老抗疲劳的功效，偶尔吃吃也是极好哒。
食用材料
大蒜
3头
食用油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
蚝油
适量
步骤 2/6
剥开蒜的外衣，再把蒜瓣的底部切掉。
步骤 3/6
把蒜瓣放锡纸上，调入适量食用油、盐、胡椒粉、孜然粉，为了提鲜我倒了几滴蚝油。（调料看自己喜好而定，还可以拌点辣椒面啥的，我是家里有什么就拌什么。）
步骤 4/6
拌好以后把锡纸包上（为了防止水份流失）。这个时候烤箱也预热好啦，把锡纸包放进烤箱，190度烤15分钟。
步骤 5/6
15分钟后蒜就烤好啦。
步骤 6/6
装盘，大功告成。
小贴士：
如果喜欢焦焦的口感，可以在烤好以后，打开锡纸再烤5分钟。
