步骤 1/9
大白菜去掉外帮和叶部。
爽口大拌菜（四季发财）
帅哥
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美食故事
年夜饭离不开大鱼大肉，如果来一道这样的大拌菜，爽口解腻，开胃下饭，无疑是年夜饭中最受欢迎的一道菜。
食用材料
黄瓜
2根
胡萝卜
小的2个（或大的半个）
粉条
1小把
香菜
3棵
大白菜
1棵
生抽
50g
白醋
适量
白糖
1大勺
盐
适量
香油
1小勺
辣椒油
1大勺
步骤 2/9
劈开洗净，沥净水分。
步骤 3/9
将白菜帮中间片成两片。
步骤 4/9
切丝。
步骤 5/9
粉条用开水泡软，煮熟，过冷水备用。
步骤 6/9
黄瓜切丝。
步骤 7/9
胡萝卜切丝。
步骤 8/9
香菜切末。所有食材放入大一点的盆中（盆稍大一点容易拌菜）。
步骤 9/9
将所有调味料放入拌匀。拌的过程中尝尝味道，逐渐增加以达到满意的口感。
小贴士：
1、盐和醋的用量可以按个人口味添加，边拌边尝，直至口味满意。 2、 我这个菜谱的量比较大，人口少的话可以减半。
