步骤 1/7
准备材料。
学做东北菜之鸡蛋酱
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美食故事
深受赵家班之类的东北乡村剧影响，往炕上一坐，不管男女老少，抓起生的辣椒、大葱蘸一下碗里的酱，就津津有味的吃起来。看着吃的那么香，就觉得那一定很美味。可惜没机会吃到。
在网购的一家东北店里买冷面的时候，店主送了我2袋“香其酱”，一直没有吃，我开始以为只是这样直接吃，蘸了黄瓜条吃，太咸了。不好吃。
搜索了一下，很多有教做鸡蛋酱的，据说东北蘸酱菜都是用鸡蛋酱蘸的，哈哈~看着也简单，就全部做了，吃了却
食用材料
香其酱
2袋
油
适量
鸡蛋
2个
小香葱
2根
步骤 2/7
鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。
步骤 3/7
酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。
步骤 4/7
锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋
步骤 5/7
炒熟，用筷子快速的滑开。
步骤 6/7
倒入酱汁
步骤 7/7
拌匀，关火。
小贴士：
香其酱，网上的店铺有卖。 喜欢生吃的，可以试试辣椒，大葱。
