步骤 1/9
核桃仁用80度热水烫洗一下，沥干水份平铺烤盘里，中层160度烤15分钟，中间注意火候可以翻动一次。
蜂蜜核桃仁
ikun&kun
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美食故事
核桃不仅可以补脑增强记忆力，还可以健胃，补血，润肺，养神等有延年益寿的功效。核桃的吃法很多，我最喜欢还是蜂蜜核桃，其实不用担心会发胖，每天吃三颗就可以了。做好的蜂蜜核桃放罐子里储存，还可以搭配酸奶或冰淇淋等很多一起食用呢。做为宴客或节日里的甜品菜式也很不错的呦……
食用材料
核桃仁
250g
糖
50g
水
80ml
白芝麻
少许
蜂蜜
30g
步骤 2/9
烤好后取出晾2分钟左右。
步骤 3/9
锅里放水和糖小火加热。
步骤 4/9
煮到糖液冒泡就差不多了。
步骤 5/9
倒入烤好的核桃仁。
步骤 6/9
翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆，收干水份就可以了。
步骤 7/9
趁热倒入铺了芝麻的容器里。
步骤 8/9
加蜂蜜拌匀OK了。
步骤 9/9
晾凉后开吃了，又甜脆又香酥。
小贴士：
可以用80度热水浸泡5分钟，也可以将核桃仁放入开水中烫煮几分钟。熬糖的时候要小火更容易掌握火候。
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