步骤 1/8
准备好的肉馅放入葱末姜末、盐、味极鲜、白胡椒粉和料酒再加入一大勺凉水搅拌均匀(或者加一个蛋清也行).
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
煎的食材需要先把锅预热,放入食物后,再调小火,慢慢煎,火太大,就容易糊并且夹生. 当煎第二锅时,就会有小渣滓或蛋糊碎屑留在锅里,它们经过长时间反复煎炸,会发黑变糊,产生很多有害物质,并且严重影响口感,所以建议把剩余的油倒掉.