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蔓越莓饼干

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美食故事

做法简单，口感酥脆，伴有淡淡的抹茶清香。

食用材料

黄油 140克低筋面粉 230克糖粉 90克抹茶粉 8克美国蔓越莓 50克鸡蛋液 30克

步骤 1/16

准备食材。

步骤 2/16

蔓越莓剪小。

步骤 3/16

黄油室温软化后加入糖粉。

步骤 4/16

翻拌均匀。

步骤 5/16

用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。

步骤 6/16

加入鸡蛋液，再用打蛋器打充分均匀。

步骤 7/16

加入蔓越莓，充分搅匀。

步骤 8/16

加入抹茶粉。

步骤 9/16

筛入低筋面粉翻拌混合。

步骤 10/16

和成面团。

步骤 11/16

盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤 12/16

分成等量小剂子（70克一个）搓圆放入烤盘。

步骤 13/16

用大拇指按扁，饼干会出现自然裂纹。

步骤 14/16

放入预热170℃烤箱，上下火中层烤20分钟左右（具体时间估计自家烤箱脾气来调整）

步骤 15/16

成品。

步骤 16/16

成品。

菜谱标签：零食曲奇电器烤甜西点

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