步骤 1/9
准备好做凉粉的材料,豌豆淀粉比水是1:6,也就是说,一碗豌豆粉要6碗水的比例。也可以做1:5的比例,我下面做的是1:6的比例。(碗的大小决定做出凉粉的多少,多少水就相当于可以做出多少凉粉)
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
我喜欢吃凉粉,所以经常做。之前在菜场买的红薯粉,有的淀粉做出来口感很劲道,有的淀粉不知道怎么回事做出来口感很差。想起来小时候妈妈做的用的是豌豆淀粉,所以就淘宝买了一些回来,豌豆淀粉做出的凉粉果然好吃,无论炒还是凉拌都很赞。