步骤 1/8
将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中，家里如果有葱油，吃起来味道就更好，如果没有，使用普通的油就可以了。
蚝油生菜
世唯73189
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美食故事
站在食物链顶端的我们，大鱼大肉后也得吃点青菜，以保持营养的平衡。
除去黄瓜，生菜大概是我在蔬菜中首选，喜欢它有点儿脆脆口感，稍微加工一下，依然保持脆嫩的颜色，而且一次真的可以吃掉一大盘子，满足一天的蔬菜需求量。
更重要的是，它做起来实在很简单。
食用材料
罗马生菜
2颗
蒜
1瓣
蚝油
15克
生抽
10克
糖
2克
油
10克
步骤 2/8
生菜对半剖开，洗净备用。
步骤 3/8
蒜瓣去皮，切成细沫备用。
步骤 4/8
将油上锅，放入蒜沫，煎至蒜沫微微发黄后关火。
步骤 5/8
将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。
步骤 6/8
做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。
生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。
步骤 7/8
把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。
步骤 8/8
可以开动了。
