步骤 1/20
准备好面包所需要的材料
可可麻薯软欧包
爱你一个人
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食用材料
面包粉
240克
黄油
20克
可可粉
8克
盐
2克
糖
40克
酵母
3克
鸡蛋
1个（去壳45克）
牛奶
125克
糯米粉
120克
玉米淀粉
40克
牛奶
170克
糖
35克
黄油
25克
豆沙
75克
蔓越莓
30克
核桃仁
50克
葡萄干
30克
奶粉
15克
步骤 2/20
把面包用料除黄油以外的材料都放进面包机，先放液体，在放面粉，酵母放中心，盐、糖、可可粉放在三个角
步骤 3/20
启动面包机和面20分钟，加入黄油后，继续和面20分钟
步骤 4/20
取一小块面团，慢慢用手撑开，形成不易破的薄膜
步骤 5/20
将面团整形放入冰箱发酵一碗（我是为了节省时间，晚上揉好面团），现在天热可以室温发酵至两倍大，用手沾面粉戳小洞，不回缩即发酵好了
步骤 6/20
发酵时间可以准备麻薯材料
步骤 7/20
将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、砂糖、牛奶搅拌均匀
步骤 8/20
放入锅中大火蒸15分钟，蒸熟的麻薯是透明的，趁热把黄油加入麻薯中
步骤 9/20
用刮刀拌均匀，分成三份。豆沙也分成三份
步骤 10/20
这是发酵好的面团，用手指沾面粉戳小洞，不回缩不塌馅即发酵完成
步骤 11/20
发酵好的面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 12/20
取一个发酵好的面团擀成椭圆形，取一份麻薯擀成比面团稍微小些的椭圆形
步骤 13/20
把麻薯放在面团上，取一份豆沙铺在上面
步骤 14/20
把蔓越莓、葡萄干、核桃铺在上面
步骤 15/20
由上往下卷起，捏紧收口
步骤 16/20
整理好的面团放入烤箱进行二次发酵，38度发酵半小时左右
步骤 17/20
发酵好的面团用锋利的刀片割出自己喜欢的形状（我割的不好看，用的水果刀，没有锋利的刀片）。然后撒些高筋粉
步骤 18/20
烤箱170度预热好放入中层烘烤30分钟
步骤 19/20
烤好的面包很硬，放凉后就软了，切开，吃起来，太香了
步骤 20/20
来一口停不下来
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