步骤 1/7
豌豆苗，选非常嫩的、新鲜的。冲洗3次，洗净，沥干。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨
美好时光
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美食故事
绿叶蔬菜里，豌豆苗清爽鲜嫩，天赐的美味。
豌豆苗富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
食用材料
豌豆苗
500g
菜籽油
1大匙=15ml
热水
1大匙=15ml
生抽酱油
2小匙=10ml
盐
3g
白砂糖
1小匙
干贝素
一点点
步骤 2/7
坐锅，热油，大火，约6成油温，倒入豌豆苗。大货快炒。
步骤 3/7
翻炒5秒，放热水1大匙，防止豆苗水分析出，放入生抽2小匙，盐3g，翻炒3秒。
步骤 4/7
关火。放入糖1小匙、干贝素一点点。出锅。
步骤 5/7
装盘，摆拍。
步骤 6/7
鲜嫩的豌豆苗。清清肠吧。
步骤 7/7
可爱的豌豆苗，我要把你装进肚子了。
小贴士：
为了拍照，耽误了时间，最终未能拍到未析出水分的豌豆苗，口感极好的，大家一定要快炒哦。
