步骤 1/16
面粉加水和成面团醒二十分钟
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步骤 2/16
步骤 3/16
步骤 4/16
步骤 5/16
步骤 6/16
步骤 7/16
步骤 8/16
步骤 9/16
步骤 10/16
步骤 11/16
步骤 12/16
步骤 13/16
步骤 14/16
步骤 15/16
步骤 16/16
1.洗面很重要,一定要洗到面不再变白,而且面团比较筋道为止。2.一定要有充足的沉淀时间,把清澈的水倒干净。3.蒸面浆的时候记得每次都要搅拌一下避免再次沉淀。4.用平底的容器面饼比较均匀。5.每次面浆盖满容器底部即可,面浆不宜太多。6.两个容器倒换着更快速,更省时,即第一个容器取出放入第二个容器中间不会有等待时间,第一个面皮揭好了,第二个面皮刚刚好取出来。