步骤 1/37
米饭蒸好，水不要放的太多，避免米饭太粘。碗里加适量白醋，糖，盐搅拌均匀，倒入蒸好的米饭中。
传统和反转寿司&饭团
菜谱_9ZyBz
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美食故事
做了很多次，这次加上反转寿司和超级简单肉松饭团的做法。宅在家的宝宝们做起来呀，夏天吃着也不腻，不错的选择哈
食用材料
米饭
1盆
盐
1小勺
糖
1勺
白醋
1碗
海苔
2片
拌饭海苔碎
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
肉松
适量
沙拉酱
少许
番茄酱
少许
辣白菜
适量
火腿肠
1根
步骤 2/37
搅拌均匀，放在一旁散热。
步骤 3/37
准备好火腿肠（鱼肠），胡萝卜条，黄瓜条，辣白菜，肉松。在寿司帘上先铺一张海苔，上面均匀的把米饭铺好。撒少许拌饭海苔。
步骤 4/37
这种海苔碎很好吃，里面还有芝麻。
步骤 5/37
铺好中间夹心的食材
步骤 6/37
摆在靠近自己的一侧
步骤 7/37
加少许辣白菜
步骤 8/37
加适量肉松
步骤 9/37
均匀铺好
步骤 10/37
依据个人口味，挤一些沙拉酱
步骤 11/37
挤在靠近自己的这一边
步骤 12/37
再加适量番茄酱
步骤 13/37
提起寿司帘，向外卷。
步骤 14/37
卷成一个圆筒收紧，切成小块摆盘
步骤 15/37
做另一个，再重新铺一层米饭
步骤 16/37
盖上海苔片
步骤 17/37
加上喜欢的食材
步骤 18/37
挤适量沙拉酱
步骤 19/37
再挤适量番茄酱
步骤 20/37
在靠近自己的这一边，铺上肉松。
步骤 21/37
卷起来，慢慢收紧
步骤 22/37
压实
步骤 23/37
打开寿司帘
步骤 24/37
挤适量沙拉酱
步骤 25/37
用抹刀把沙拉酱抹均匀
步骤 26/37
包括下端也要抹上沙拉酱
步骤 27/37
撒上肉松，用沙拉酱沾满肉松
步骤 28/37
全部都粘好，切片盛盘
步骤 29/37
下面做肉松海苔饭团
步骤 30/37
剩下的米饭中，倒入芝麻海苔碎，搅拌均匀
步骤 31/37
取1/4出来，铺开
步骤 32/37
中间加一点肉松，再加一点点辣白菜
步骤 33/37
收口成这饭团
步骤 34/37
用个裱花嘴，切出胡萝卜和黄瓜的小丁做装饰。
步骤 35/37
饭团上面挤一点沙拉酱，把胡萝卜和黄瓜的小丁放上去装饰。
步骤 36/37
成品图
步骤 37/37
成品图
小贴士：
1.传统的寿司做法最简单，反转寿司稍微有一点难度，但是掌握了技巧也不是什么难事。 2.饭团是最简单的，中间可以加各种馅料。 3.学会了基本的操作技巧，可以自由的发挥，还可以做各种花式寿司。
