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史上最简单的 红烧肉
天真爛漫!?
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美食故事
这道菜是楼主去一家私房菜馆尝了一次,觉得非常好吃,回家自己做的。
食用材料
五花肉
500g
盐
一勺
冰糖
适量(够甜为止)
老抽
5勺
生抽
3勺
卤肉料包
半包
步骤
1
/
1
五花肉要五层的,不要太肥也不要太瘦。切小段,下锅煮开后,把水倒掉,加入刚刚没过五花肉的水,加入冰糖、老抽、生抽、料酒、卤肉料包(里面有八角、茴香、香叶、陈皮等 多种配料),开大火煮开后小火炖40分钟。在20分钟的时候需要加一点开水,一开始用牙签扎孔更入味。
小贴士:
这道菜肥而不腻,入口即化!
菜谱标签:
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