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海蛎五香豆腐干炒扁豆(私房菜)
꧁尘埃里开出蔷薇꧂
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美食故事
这道菜用来招待客人是最好的选择。又是下酒下饭菜的好菜。
食用材料
步骤
1
/
3
蒜瓣切碎,五香豆腐干洗净切条,海蛎洗净用清水泡软后用开水煮2分钟捞起再细洗干净,扁豆去头尾洗净也用开水焯一下捞起(不喜欢吃扁豆的可改用豇豆)。
步骤
2
/
3
锅烧热加少许油,把蒜放进出味后加入海蛎和五香豆腐干翻炒均匀,加入适量酱油泽色均匀后加少量清水盖上锅盖煮3分钟左右。
步骤
3
/
3
3分钟后加入扁豆翻炒均匀,盖上盖焖3分钟,然后加入鸡粉和少许盐炒均匀就可以上菜啰。
菜谱标签:
家常菜
炒
中国菜
私房菜
扁豆
豆腐干
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