步骤 1/6
青尖椒切掉1/4或对半切开，去籽备用
虎皮尖椒酿肉｜脆嫩下饭
怦然心动
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食用材料
青尖椒
6个
猪肉馅
100g
香菇
20g
马蹄
20g
小葱
5g
酱油
1.5小勺
麻油
1/2小勺
蚝油
1小勺
白糖
1/2小勺
清水
4大勺
淀粉
1/2小勺
步骤 2/6
大碗里放入剁好的猪肉末、泡发过的香菇丁、马蹄丁、葱沫，加入酱油、麻油、蚝油、白糖、淀粉搅拌上劲
步骤 3/6
青椒里撒上薄薄一层淀粉，塞入调好味的猪肉馅
步骤 4/6
起锅倒入少许色拉油，放入酿好青椒
步骤 5/6
两面煎至断生，装碟备用
步骤 6/6
另起锅热油，爆香豆豉和葱白，下酱汁的调料，最后加入水淀粉煮至浓稠，煮开了下煎好的青椒酿，盖上锅盖焖1-2分钟起锅
