步骤 1/11
豆腐用清水冲洗切成厚约1厘米的方块
白菜粉条炖豆腐
? 森羽暖暖?
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美食故事
适合冬天的炖菜，简单快手又不失营养美味，一锅下肚，暖到了脚趾头
食用材料
大白菜
4片
老豆腐
200g
红薯粉条
100g
干贝
9颗
老姜
5片
大葱段
4段
白胡椒粉
少许
菜籽油
适量
步骤 2/11
红薯粉条洗净，用热水泡软
步骤 3/11
大葱白切段，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟
步骤 4/11
白菜洗净切断
步骤 5/11
热油锅，中火，下豆腐煎
步骤 6/11
煎至一面金黄翻面，煎另一面
步骤 7/11
两面煎至金黄起锅
步骤 8/11
下葱姜干贝，用剩余的油微微翻炒
步骤 9/11
炖锅中加入清水，倒入炒好的葱姜干贝，大火烧开
步骤 10/11
加入白菜、煎豆腐、粉条，小火炖至白菜耙软
步骤 11/11
热气腾腾的白菜粉条豆腐汤出锅了
小贴士：
1.没有干贝可以加入少量高汤提味 2.粉条也可以换成粉丝，如果用粉丝，需要在快起锅时加入
