步骤 1/14
鲤鱼去鳞，去腮，去内脏
家常炖鱼
霸气
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美食故事
家常炖鱼，非常下饭
食用材料
鲤鱼
1条
大葱
3小段
姜
3片
蒜
4瓣
生抽
2勺
白糖
1勺
米醋
2汤勺
花椒粒
8粒
植物油
适量
老抽
1茶匙
料酒
2勺
八角
1颗
香叶
2片
盐
适量
步骤 2/14
鲤鱼身上蘸满面粉
步骤 3/14
葱姜蒜
步骤 4/14
花椒，八角，香叶
步骤 5/14
油热，加鱼，煎两面金黄，加葱姜蒜
步骤 6/14
加花椒，八角，香叶
步骤 7/14
加料酒
步骤 8/14
加老抽
步骤 9/14
加生抽
步骤 10/14
加水
步骤 11/14
加盐
步骤 12/14
加糖
步骤 13/14
大火烧开，转中火，炖至收汁
步骤 14/14
成品图
