步骤 1/12
选择比较饱满大小均等的花生米
下酒花生
啦啦啦
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美食故事
下酒好菜
食用材料
花生米、
300g
花生油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
五香粉
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤 2/12
花生米放清水泡4小时泡开
步骤 3/12
花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰
步骤 4/12
冷冻的花生米取出稍微解冻
步骤 5/12
锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸
步骤 6/12
炸至表面微微发黄捞出
步骤 7/12
再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍
步骤 8/12
表面全部金黄捞出
步骤 9/12
倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜好切段或丝
步骤 10/12
倒入炸好的花生米，翻炒约3分钟
步骤 11/12
起锅前撒入盐、糖和五香粉
步骤 12/12
放凉味道绝佳
小贴士：
还可以当零食啊
