步骤 1/10
莲藕洗净~切片~焯水~一两分钟就行
下酒菜---酸麻藕片
我是轩妹妹
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美食故事
老公爱吃麻辣的菜~藕又脆脆的~结合！完美~
食用材料
莲藕
适量
辣椒段
适量
麻椒
适量
白醋
适量
盐
适量
步骤 2/10
过凉水~有冰块跟着一起泡泡更好~这样藕片能脆一些
步骤 3/10
有辣椒段就直接用，没有就切成段
步骤 4/10
麻椒按你喜欢的口味放就行，这次我放了一勺半
步骤 5/10
热锅凉油~放入麻椒和辣椒段~好香香啊~
步骤 6/10
香味出了~慢慢倒入适量白醋，这个时候锅里会冒烟~酸溜溜的烟~别怕~再倒一点就没烟了~烹一会
步骤 7/10
倒入沥干水的藕片翻炒，炒到汤汁变少就出锅，但不能没有汤汁，这一步我忘记拍照了(ToT)
步骤 8/10
出锅后再倒点麻油~提提味儿~
步骤 9/10
香香呢~~
步骤 10/10
放入冰箱冰镇~等老公回来~
